生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40～100cm。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。

生姜种植的平衡施肥技术

一、土壤养分及施肥现状

1、生姜产区土壤养分状况。通过对我县4个生姜主产区36个有代表性土壤养分测定结果表明，有机质平均含量为1.40%，属四级低水平；全氮平均含量0.101%，碱解氮70毫克/千克，属三级水平；速效磷含量10毫克/千克，属四级低水平；速效钾含量140毫克/千克，属三级水平。微量元素锌、硼处于临界值上下。

2、群众习惯施肥存在的问题。调查发现，有80%的姜农施肥配比不当，其中只施氮、磷肥的占43.1%，未施钾肥的占56.9%，而氮、磷、钾配施的不足30%，施微肥的只占6%。由此看出，有些姜农只重视氮、磷的施用，忽视了钾肥和微量元素，导致土壤养分失调，这是影响生姜高产优质的主要障碍因素。

二、测土平衡施肥技术及其应用

1、施肥指标。依据我县多年多点的小区试验和大区示范配方施肥结果，亩产4000千克的姜园，较适宜的氮、磷、钾用量和配合比例为每亩纯氮20-25千克，五氧化二磷4-6千克，氧化钾10-20千克（锌肥和硼肥各1千克），氮、五氧化二磷、氧化钾之比为1:0.3:1.2。而适宜的配方比例与生姜产量和土壤氮、磷、钾养分含量有关。因此，应根据不同的产量水平和土壤供肥能力，确定各种肥料的适宜用量。

2、施肥方法。依据肥料特点及生姜需肥规律，结合方便操作原则，确定基肥、追肥的比例。一般情况下，有机肥、磷肥、微肥和80%的钾肥、30%的氮肥混匀后作基肥，其余70%氮肥和20%的钾肥作追肥（倒沟时追2/3，立秋前后追1/3）。



三、平衡施肥中应注意的几个问题

1、要重视有机肥的投入。生姜栽培应重视有机肥的投入。一般情况下，每亩施用优质有机肥5000千克左右。

2、对姜园施肥实行"对症下药"。根据土壤养分测定值，按照不同姜园产量水平进行科学施肥，一般应控制氮肥用量，以防硝酸盐和亚硝酸盐含量超标。对土壤缺钾（速效钾＜100毫克/千克的姜园，应加大钾素投入。对土壤速效磷含量低（＜13毫克/千克＝的姜园，适当加大磷肥用量；速效磷含量＞20毫克/千克的姜园应减少磷肥投入，因过量施磷会加速土壤中其他养分的失衡，抑制生姜对锌元素的吸收利用。另外，在合理施用大量元素的同时，补施一定量的微量元素，可增强生姜的抗逆性，改善生姜品质，提高产量。