1、选择茬口：蚕豆忌连作。在连作的情况下，根瘤菌分泌的少量有机酸会累积过多，从而抑制根瘤菌的繁殖活动，使植株生长矮小，结荚减少，病虫危害加重，产量降低。与禾谷类作物轮作较好，一般以小麦、大麦、油菜茬口为好。



2、精细整地：蚕豆是深根作物，要求深厚疏松的土层。深耕使耕层加厚，蓄水保肥性能增强，利于土壤熟化和减轻病虫害，且能促进根瘤菌的繁殖与活动。前茬作物收后及时深耕曝晒，熟化土壤，深度一般20～26cm为宜。秋后浅耕一次，打细耱平，以利保墒。及时灌足冬水，翌春顶凌耙耱保墒，使地绵墒足，以便播种。

3、合理施肥：根据蚕豆需肥规律，掌握施足基肥、以P、K为主、适当施N的施肥原则，一般不追肥，以防贪青徒长。亩施腐熟农家肥5000kg，磷二铵12～15kg，尿素2～4kg。花荚期喷施硼肥或钼酸铵溶液，可增加豆荚数、百粒重和单株产量，有很好的增产效果。



4、适期早播：（1）选好良种：作种用的蚕豆应采用株选、荚选和粒选方法，不断提纯复壮，选出种性优良，粒大饱满，皮色鲜明，老熟而无病虫害的籽粒做种用。（2）种子处理：晒种可提高发芽率和发芽势，增强种子生活力，出苗整齐健壮，且能提早出苗1～2天。播前选晴天，将种子摊在地上晒2～3天，不要摊得太厚，勤翻动，均匀搅拌晒种。蚕豆粒大,发芽时吸水多,浸种可使种子吸水膨胀,加速发芽,提早出苗。在迟播或补种时，可浸种催芽，但在适期播种或土壤干旱情况下不宜进行，以免产生芽干现象。（3）适期早播：蚕豆种子发芽温度较低，且幼苗耐0℃以下低温，苗期有一定抵抗低温的能力。适期早播可使根系发达，生长旺盛，分枝多，茎秆壮，结荚部位低，产量高。因此农谚说“蚕豆种在冰上，豆荚结在根上”，通常选在3月底或4月上旬播种。



5、合理密植，宽窄行种植：合理密植可以充分利用地力和光能，在个体发育健壮的基础上，发挥群体增产潜力。密度过大则单株营养面积小，茎秆细弱，易倒伏，有效分枝减少，叶片相互遮荫，花荚营养不良，落花落荚增多，产量下降。为了便于采收和通风、透光、透气，一般采用宽窄行开沟点播，要求播种沟方向与当地主风方向相同，宽行距60cm，窄行30cm（即播4行窄行加1行宽行交替进行），株距15cm，播种深度4～5cm，亩用种量11～12kg。

6、加强田间管理，增荚增粒：（1）破除板结，查苗补苗：出苗前雨后及时破除土壤板结，以利幼苗出土。出苗后及时查苗，发现缺苗断垄，立即补种，种子事先浸种催芽，保证全苗，要求亩保苗密度0.9～1万株。（2）中耕除草：早中耕、深中耕、多中耕对促进根系发育和根瘤菌繁殖、早发棵增加分枝等具有明显效果。在苗高7～10cm时进行第一次中耕，深7～10cm，苗株附近宜浅，以免伤根；第二次在株高15～20cm时进行,深5cm;第三次在开花前，稍浅，防除杂草，以后杂草滋生人工拔除1～2次。（3）适时灌水：开花结荚期是需水临界期，此时结合中耕除草必须满足对水分的需要，否则会影响正常生育，降低产量。（4）打顶摘心：蚕豆为无限花序，在气温适宜，肥水充足的情况下，易徒长，使花荚因营养不足或营养失调而严重脱落，秆高荚稀影响产量，适期打顶摘心，能有效控制徒长防倒伏，增产。打顶的时间根据蚕豆长势，水肥条件和密度不同灵活掌握，水川区开花10～12层时打顶。山旱区保留8～10层。应在晴天进行，促进伤口愈合。摘除1.5～3cm长度的嫩枝梢或打去一心一叶为适度。打顶后如有些分枝迅速猛长，要及时打芽去杈。

7、病虫害防治

播种时亩用50%多菌灵可湿性粉剂400倍液浸种15分钟，捞出沥干后立即播种，可有效防治褐斑病；蚜虫用1.8%阿维菌素乳油2000-3000倍液喷雾防。

8、采收

采用蚕豆于青嫩时收获，豆荚多选用籽粒饱满，粒形均匀一致，无病虫、无烂荚、坏死等现象，豆荚皮色深绿色；剥开豆荚，种皮无发白，以浅绿色、横径在30px以上的豆粒作为原粒。